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Spezzatino a Bocconcini di Fassona
Spezzatino a Bocconcini di Fassona
18,50€
300 gr – 5,5€
Aspetto
Di colore rosso intenso, sono venati di leggere marezzature di grasso. Di pezzatura media ad aspetto appettitoso.
Sapore
Ricchi di gusto, si distinguono per compattezza anche dopo cotture prolungate, concedendo sapore ai sughi e ai brodi.
Tagli
Sono derivanti dal taglio centrale e caratterizzati dalla presenza di connettivo muscolare, compatti e gustosi, ottimi per cotture prolungate e articolate.