500gr – 7€

Aspetto

Colore rosso intenso tipico, viene prodotta con carne mista di suino e bovino di Fassona con poco grasso.

Sapore

Viene prodotta ogni giorno freschissima e per poterne meglio apprezzare la qualità si può assaporare anche cruda. Perfetta per cotture alla piastra ed in padella, non necessita di cotture prolungate, in quanto molto delicata.

Tagli

Misto di carne fresca e leggera, composta al 50 per cento da Carne Bovina di Fassona piemontese e per il restante da pancetta di suino, è priva di additivi e conservanti.

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